Produit issu de l'agriculture biologique française

Origine : Turquie.

Description :

Le boulgour, boulghour ou bourghol, est fabriqué à partir de blé dur à peine germé, débarrassé du son et concassé. Il est largement utilisé dans la cuisine orientale, notamment au Liban, en Syrie et en Turquie. Il agrémente salades et plats de viande.