Ras el Hanout veut littéralement dire tête de l’épicerie, tête de l’épicier. En d’autres termes c’est le mélange des épices présentes sur son étal ou bien ce qu’il a en tête au moment de la composition du mélange.
Le ras-el-Hanout bien trop souvent appelé « épices à couscous » est généralement composé de 5 à 6 épices dont le paprika qui en aucun cas ne fait partie de ce mélange. Chez nous, c’est un mélange unique de 20 épices !

Origine : Egypte, France, Inde, Sri Lanka, Chine

Composition : cannelle*, cardamome*, curcuma*, galanga*, gingembre*, girofle*, macis*, poivre long*, poivre noir*, anis vert*, coriandre*, fenouil*, fenugrec*, menthe*, menthe poivrée*, cumin noir*, romarin*, cumin*, sarriette des montagnes*, thym*, rose de damas*. *Issus de l’agriculture biologique*

Conservation : Composé et moulu à la commande, 200 jours à l’abri de la lumière
Qualité : BIO
Allergènes : moutarde, sésame trace